Arkeologët në Turqi kanë zbuluar një bukë 5,000-vjeçare që ka ngjallur interes të madh, jo vetëm për vlerën e saj historike, por edhe për potencialin e grurit të lashtë që përdorej për të. Kjo është buka më e vjetër e njohur me maja dhe e pjekur, e cila ka ruajtur formën e saj origjinale falë faktit që u karbonizua gjatë një zjarri dhe u varros nën pragun e një banese në Epokën e Bronzit, rreth vitit 3300 para Krishtit.
Sipas Murat Turkteki, arkeolog dhe drejtues i gërmimeve në Kulluoba, buka, e rrumbullakët dhe e sheshtë si një petull me diametër prej 12 centimetra, është një zbulim jashtëzakonisht i rrallë. Normalisht gjatë gërmimeve gjenden vetëm thërrime, por kjo është ruajtur në mënyrë të përsosur.
Një pjesë e bukës ishte shkëputur para se të digjej dhe më pas u varros, një gjest që sipas Turktekit mund të lidhet me një ritual bollëku. Ndërkohë, riprodhimi i kësaj buke ka sjellë fokus të ri mbi kultivimin e grurit të lashtë, i cili është më rezistent ndaj thatësirës dhe mund të ketë rëndësi të madhe për të ardhmen e bujqësisë.