Ai është një produkt i përditshëm që përdoret për pastrim, por që mund të kthehet në rrezik për shëndetin tuaj.
Studimet kanë zbuluar se sfungjerët e kuzhinës mund të mbajnë më shumë baktere se tualeti, duke i renditur ato si një nga artikujt më të ndotur në çdo shtëpi.
Në fakt, një sfungjer i vetëm mund të mbajë deri në 54 miliardë baktere për centimetër kub, duke ndotur sipërfaqet që prek.
Këto baktere shpesh përfshijnë patogjenë ushqimorë që janë të lidhur me helmimin nga ushqimi.
Për shembull, kur një sfungjer bie në kontakt me ushqimin e papërpunuar si mishi i pulës, i cili mund të jetë bartës i salmonelës, rreziku i kontaminimit shumëfishohet.
Inxhinierët biomjekësorë në Universitetin Duke – një universitet privat kërkimor në Durham, Karolina e Veriut, SHBA – konfirmojnë se struktura e një sfungjeri – një mjedis me lagështi – e bën atë një habitat ideal për mikrobet.
Sfungjerët, madje mund të kultivojnë më shumë baktere sesa pllakat standarde që përdoren në laboratorë për rritjen e baktereve.
Çfarë rreziqesh paraqesin sfungjerët për shëndetin?
Shpesh, sëmundjet që i atribuojmë ndotjes së ushqimit ose higjienës së dobët në restorante mund të gjurmohen në sfungjerët e kontaminuar në shtëpi.
Bakteret që gjenden në sfungjer mund të shkaktojnë çdo gjë nga problemet e lehta të stomakut deri te infeksionet më të rënda si pneumonia, meningjiti dhe helmimi i gjakut.
Për të zvogëluar rreziqet shëndetësore që lidhen me sfungjerët, ndiqni këto këshilla:
Përdorni sfungjerë të ndryshëm për detyra specifike – të tilla si fshirja e enëve të mishit të papërpunuar – për të parandaluar përhapjen e baktereve.
Mbajini sfungjerët të thatë: Bakteret lulëzojnë në mjedise të lagështa, prandaj sigurohuni që sfungjerët të thahen plotësisht në ajër.
Lagni sfungjerin tuaj dhe vendoseni në mikrovalë për dy minuta për të vrarë shumicën e mikrobeve.
Përdorni doreza për enët: Mbroni duart tuaja nga kontakti i drejtpërdrejtë me sfungjerët e kontaminuar duke veshur doreza.
Zëvendësojini më shpesh sfungjerët: Zgjidhni sfungjerë miqësorë me mjedisin, me bazë celulozë në vend të atyre plastike.