Hirra është një lëng i mbetur pas përpunimit të qumështit në djathë ose kos dhe njihet për vetitë e saj të jashtëzakonshme shëruese sidomos për mëlçinë dhe pastrimin e gjakut.
Ajo përmban proteina bioaktive, vitamina të grupit B, minerale si kalciumi dhe magnezi, aminoacide esenciale dhe enzima që përmirësojnë tretjen dhe përthithjen e ushqyesve.
Studimet tregojnë se përdorimi i rregullt i hirrës ndihmon në uljen e yndyrës në mëlçi, përmirëson nivelet e yndyrnave në gjak dhe redukton inflamacionin në organizëm. Në mënyrë të veçantë, një studim i Universitetit të Lozanës tregoi se pas katër javëve të përdorimit të përditshëm të hirrës u vu re një përmirësim i ndjeshëm i funksionit të mëlçisë tek pacientët me mëlçi të dhjamosur jo-alkoolike.
Hirra gjithashtu ndihmon në pastrimin e gjakut duke rritur kapacitetin e mëlçisë për të shpërbërë dhe eliminuar toksinat si dhe duke nxitur prodhimin e glutationit që është një ndër antioksidantët më të fuqishëm të trupit.
Konsumi i rekomanduar është një gotë hirrë në mëngjes esëll për të paktën tre deri në katër javë në formë natyrale ose të fermentuar ndërkohë që për personat me intolerancë ndaj laktozës preferohet hirra e përpunuar pa laktozë. Hirra përfaqëson një nga kurat më të thjeshta natyrore për rigjenerimin e mëlçisë dhe pastrimin e gjakut duke përmirësuar ndjeshëm shëndetin e përgjithshëm dhe energjinë trupore.