Refluksi gastroezofageal është një çrregullim i shpeshtë i sistemit tretës që mund të ndikojë ndjeshëm në cilësinë e jetës. Shfaqja e urthit, djegies në kraharor, fryrjes dhe vështirësisë në gëlltitje janë simptoma që mund të bëhen pjesë e përditshmërisë për ata që vuajnë nga kjo sëmundje. Një nga mënyrat më efektive për ta kontrolluar është përmes ndryshimeve të kujdesshme në dietë.
Ushqimet që duhet t’i shmangni
1. Ushqimet me aciditet të lartë
Frutat agrume si portokalli, limoni dhe grejpfruti, si dhe domatet – qoftë të freskëta apo në formë salcash – janë ndër shkaktarët kryesorë të acarimit të ezofagut. Aciditeti i tyre mund të përkeqësojë simptomat dhe të ulë efektivitetin e trajtimeve mjekësore.
2. Ushqimet me shumë yndyrë
Ushqimet e skuqura dhe të yndyrshme, si patatet e skuqura, mishrat e përpunuar apo ushqimet e gatshme, ngadalësojnë zbrazjen e stomakut. Kjo rrit presionin në bark dhe nxit kthimin e acidit drejt ezofagut. Metodat e gatimit si zierja, pjekja në avull apo në furrë janë alternativa shumë më të shëndetshme.
3. Pijet e gazuara dhe alkooli
Këto pije rrisin presionin në stomak për shkak të gazrave dhe ndikojnë negativisht në mbylljen e valvulës midis ezofagut dhe stomakut, duke lejuar që acidi të kthehet lart. Edhe konsumimi i verës dhe birrës mund të përkeqësojë ndjeshëm simptomat.
4. Ushqimet pikante dhe erëzat
Speci djegës, piperi i zi, kerri dhe erëza të tjera të forta mund të irritojnë më tej mukozën e ezofagut. Në vend të tyre, përdorni erëza më të buta si majdanoz, borzilok, rigon apo trumzë.
5. Çokollata
E pasur me yndyrë, kafeinë dhe teobrominë, çokollata ndikon në relaksimin e sfinkterit ezofageal, duke lehtësuar refluksin. Kufizimi i saj është një hap i dobishëm për kontrollin e simptomave.
Ushqimet që Duhet të Përfshini në Dietën Tuaj
1. Drithërat e plota
Orizi kaf, tërshëra, buka e zezë dhe quinoa janë të pasura me fibra, ndihmojnë tretjen dhe nuk shkaktojnë irritim.
2. Frutat dhe perimet jo-acidike
Bananet, mollët e ëmbla, dardhat dhe perimet jeshile si spinaqi, brokoli dhe kungulli janë të sigurta për stomakun dhe ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit.
3. Mish me pak yndyrë dhe peshk
Mishi i pulës, gjelit të detit dhe peshku janë burime të mira proteinash që nuk stimulojnë prodhimin e tepruar të acidit. Pjekja në furrë apo zierja janë metodat më të këshilluara për përgatitjen e tyre.
4. Pijet qetësuese
Uji mbetet alternativa më e mirë. Çaji i xhenxhefilit dhe ai i kamomilit kanë efekt qetësues në stomak dhe ndihmojnë tretjen pa rritur aciditetin.
Mbajtja e një ditari ushqimor mund t’ju ndihmojë të identifikoni më mirë ushqimet që përkeqësojnë simptomat tuaja. Çdo organizëm reagon ndryshe, ndaj është e rëndësishme të gjeni një mënyrë të personalizuar për të menaxhuar refluksin tuaj.